会员登录 | 免费注册南京 [切换城市]

江南风味的咸鲜腊八粥

修改 删除 刷新 置顶时间:2014-2-9 浏览:253 次 该用户发帖记录
手机:13565895412 查询此手机号归属地
  QQ:125602
联系我时,请一定说明在南京八边形网看到的,谢谢!
详情描述
江南风味的咸鲜腊八粥
今天是农历腊月初八,按照习俗不少人家照例都会熬上一锅腊八粥。腊八粥原料丰富多样,营养滋补可口,易于消化吸收,是老少皆宜的食疗佳肴,深受国人的喜爱。民间也把它称为福寿粥,增幅粥。全国各地的腊八粥是五花八门,花式繁多。常用的原料除了大米或糯米是必须的,其他可以是五谷杂粮,也可以是豆类果仁,还可以是蔬菜瓜果类、肉类海鲜等等。熬制时根据不同的食材,适时地逐一加入,用小火慢慢熬煮。各种食材所特有的馨香互相融合在一起慢慢沁出,闻着醇香宜人,入口黏稠滑润。  腊八粥虽是美味的时令佳肴。也可以作为日常生活的营养美食,或甜或咸,或荤或素,选料也可依己口味自行酌定。在寒冷的冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥,既可口又营养,确实能增福增寿呢。  咸鲜味的腊八粥除了一般用大米、豆类、果仁作原料,大都还添加蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等,相比甜味的腊八粥热量更低,更受高血糖和减肥人士的青睐。  材料:大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、盐、胡椒粉。  做法:  1 大米淘洗干净,开洋用料酒泡发,火腿、香菇切丁,胡萝卜、山药去皮切丁;  2 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝,加入足量清水;  3 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;  4 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠;  5 加入青豆,调入适量盐和白胡椒粉即可。   


关于八边形网 八边形网招聘 推广服务 帮助中心 招商加盟 我要删除信息 汇款方式 联系我们